Turta dulce caramel

Ingrediente:

• sase linguri cu miere
• 200 g zahar pudra
• 100 g zahar tos
• 200 ml apa
• 60 g unt
• o lingurita de scortisoara
• anason
• 15 g bicarbonat de amoniu
• 900 g faina

Modul de preparare:

Ardem zaharul tos pana se caramelizeaza (nu trebuie sa se arda prea mult), stingem cu apa si fierbem, la foc domol, pana ce se dizolva complet zaharul. In alt vas, amestecam zaharul pudra cu ouale, mierea, untul, bicarbonatul de amoniu si celelalte ingrediente, pana se fac spuma. In compozitia astfel omogenizata, turnam sosul caramel racit si adaugam faina. Intindem compozitia pe planseta, framantam pana ce obtinem un aluat moale si intindem o foaie. Taiem figuri, pe care le coacem pe o tava putin unsa in cuptorul bine incins, pana ce capata culoare aurie. Fierbinti, le ungem cu ou batut. Dupa ce s-au racit, le decoram cu glazura de albus.