Retete Prajituri

Ingrediente:

400 g faina
150 g unt sau margarina
2 galbenusuri
20 g drojdie
50 g zahar pudra
o lingura de rom
coaja de lamaie
lapte
sare
vanilie

Modul de preparare:
Drojdia se freaca cu zaharul pana se lichefiaza, se adauga untul moale, jumatate de lingurita cu sare, coaja de lamaie, vanilia, romul si la urma faina si lapte ca sa se formeze un aluat mai vartos, [...]

Ingrediente:

sase linguri cu miere
200 g zahar pudra
100 g zahar tos
200 ml apa
60 g unt
o lingurita de scortisoara
anason
15 g bicarbonat de amoniu
900 g faina

Modul de preparare:
Ardem zaharul tos pana se caramelizeaza (nu trebuie sa se arda prea mult), stingem cu apa si fierbem, la foc domol, pana ce se dizolva complet zaharul. In alt vas, amestecam [...]

Ingrediente:

sase oua
sase linguri cu zahar
sase linguri cu faina
100 gr. unt
vanilie
lamaie
un varf de cutit cu sare
750 gr. visine fara samburi (sau alte fructe)
o lingura cu gris

Modul de preparare:
Se pregateste o tava mai mare unsa cu unt sau margarina si tapetata cu faina; sau o tava mai mica si se reduce compozitia la jumatate. Se bat albusurile [...]

Ingrediente:

100 g unt
200 g faina
200 g nuci macinate
250 ml lapte
120 g zahar
jumatate de lingurita cu sare
o lingura cu rom
un pliculet cu praf de copt
zeama de la o lamaie
patru oua
marmelada
200 g zahar pentru albus
o lingura de cacao

Modul de preparare:
Untul moale sau topit, dar rece, se amesteca cu galbenusurile, sarea, putina coaja de lamaie, praful de copt, [...]

In tava unsa cu putin unt topit se aseaza 2-3 foi suprapuse, dupa marimea tavii. Se stropesc cu unt caldut sau cu untdelemn intre ele, cu pensula. Ultima foaie se presara bine cu nuci macinate fara zahar. Se aseaza peste ele alte 6-7 foi stropite intre ele si presarate fiecare cu nuci (total 1/4 kg [...]

Ingrediente:

apa minerala 100 ml
faina 100 g
ulei 50 g
sare 10 g
zahar 25 g

Mod de preparare:
Amestecati ingredientele enumerate mai sus pana rezulta o pasta asemanatoare cu smantana. Pentru a evita lipirea, este de preferat folosirea unei tigai de teflon. Dupa fiecare clatita fundul tigaii trebuie reuns cu ulei. Din cauza absentei laptelui si a oului clatitele se [...]

Ingrediente:

margarina 250 gr.
zahar 500 gr.
cinci linguri de cacao
o cana cu lapte
patru oua
faina 200 gr.
un pliculet cu praf de copt
un pliculet de zahar vanilat
nuci
ciocolata
rom
coaja de la o lamaie
nuca de cocos

Modul de preparare:

Puneti la fiert margarina, zaharul, laptele, cele cinci linguri de cacao si coaja de la o lamaie. Dupa ce a terminat de fiert luati din [...]

Ingrediente:

sase linguri de cacao
doua cani cu zahar
trei cani cu faina
doua cani de apa
o portocala
doua pliculete de vanilie
zece linguri de ulei
doua lingurite de bicarbonat
doua linguri otet

Modul de preparare:
Amestecati coaja de la o portocala cu zece linguri de ulei, adaugati doua linguri de otet, vanilia, apa si zaharul si amestecati pana se dizolva. Separat, amestecati faina, cacaoa [...]