Retete Mancare de post

Ingrediente:

Pentru aceasta reteta de sarmale cu orez aveti nevoie de:

varza acra sau dulce, cu foi subtiri (circa 1 kg si jumatate)
20 g orez
100ml untdelemn
150ml suc de rosii
morcov (200 gr)
o telina (100 gr)
faculativ 100 gr ciuperci
o foaie de dafin
zece boabe piper
marar
cimbru

Modul de preparare:

Ceapa tocata marunt se caleste in untdelemn cu orezul doua minute, fara sa se [...]

Se fierbe la fel ca fasolea pentru iahnie, dar cu apa ceva mai multa, ca sa ramana cand este fiarta, cat sa o cuprinda bine. Bobul trebuie fiert foarte moale. Se scurge toata zeama si se freaca cu furculita pana se zdrobeste bine sa nu mai ramana nici un bob intreg. Se toarna cate putina [...]

Ingrediente:

250gr. fasole boabe
o ceapa mare
o foaie de dafin
un ardei gras
2-3 rosii
piper
untdelemn,
doua linguri de vin rosu
patrunjel
tarhon
lamaie

Modul de preparare:
Fasolea se inmoaie de seara in apa rece. Se spala apoi in 2-3 ape reci si se pune la fiert tot cu apa rece, sa treaca numai cu 3-4 cm peste fasole. Se fierbe acoperita la foc mic. Cand [...]

Ingrediente:

doua vinete
o ceapa mare 100 gr
cinci linguri de untdelemn
doi ardei
trei rosii (300gr)
trei catei de usturoi
patrunjel
sare

Modul de preparare:
Se aleg vinete frumoase de culoare aproape neagra, coaja lucioasa, moi la pipait si nu prea mari circa 250 gr bucata.
Se curata in forma de 8, adica, patru dungi albe si 4 dungi negre. Se taie in sferturi [...]

Ingrediente:

apa minerala 100 ml
faina 100 g
ulei 50 g
sare 10 g
zahar 25 g

Mod de preparare:
Amestecati ingredientele enumerate mai sus pana rezulta o pasta asemanatoare cu smantana. Pentru a evita lipirea, este de preferat folosirea unei tigai de teflon. Dupa fiecare clatita fundul tigaii trebuie reuns cu ulei. Din cauza absentei laptelui si a oului clatitele se [...]

Ingrediente:

sase linguri de cacao
doua cani cu zahar
trei cani cu faina
doua cani de apa
o portocala
doua pliculete de vanilie
zece linguri de ulei
doua lingurite de bicarbonat
doua linguri otet

Modul de preparare:
Amestecati coaja de la o portocala cu zece linguri de ulei, adaugati doua linguri de otet, vanilia, apa si zaharul si amestecati pana se dizolva. Separat, amestecati faina, cacaoa [...]