Ingrediente: Pentru aceasta reteta de sarmale cu orez aveti nevoie de: varza acra sau dulce, cu foi subtiri (circa 1 kg si jumatate) 20 g orez 100ml untdelemn 150ml suc de rosii morcov (200 gr) o telina (100 gr) faculativ 100 gr ciuperci o foaie de dafin zece boabe piper marar cimbru Modul de preparare: [...]
Retete Mancare de post
Fasole batuta
Se fierbe la fel ca fasolea pentru iahnie, dar cu apa ceva mai multa, ca sa ramana cand este fiarta, cat sa o cuprinda bine. Bobul trebuie fiert foarte moale. Se scurge toata zeama si se freaca cu furculita pana se zdrobeste bine sa nu mai ramana nici un bob intreg. Se toarna cate putina [...]
lahnie de fasole boabe
Ingrediente: 250gr. fasole boabe o ceapa mare o foaie de dafin un ardei gras 2-3 rosii piper untdelemn, doua linguri de vin rosu patrunjel tarhon lamaie Modul de preparare: Fasolea se inmoaie de seara in apa rece. Se spala apoi in 2-3 ape reci si se pune la fiert tot cu apa rece, sa treaca [...]
Mancare de vinete
Ingrediente: doua vinete o ceapa mare 100 gr cinci linguri de untdelemn doi ardei trei rosii (300gr) trei catei de usturoi patrunjel sare Modul de preparare: Se aleg vinete frumoase de culoare aproape neagra, coaja lucioasa, moi la pipait si nu prea mari circa 250 gr bucata. Se curata in forma de 8, adica, patru [...]
Clatite de post
Ingrediente: apa minerala 100 ml faina 100 g ulei 50 g sare 10 g zahar 25 g Mod de preparare: Amestecati ingredientele enumerate mai sus pana rezulta o pasta asemanatoare cu smantana. Pentru a evita lipirea, este de preferat folosirea unei tigai de teflon. Dupa fiecare clatita fundul tigaii trebuie reuns cu ulei. Din cauza [...]
Prajitura de post
Ingrediente: sase linguri de cacao doua cani cu zahar trei cani cu faina doua cani de apa o portocala doua pliculete de vanilie zece linguri de ulei doua lingurite de bicarbonat doua linguri otet Modul de preparare: Amestecati coaja de la o portocala cu zece linguri de ulei, adaugati doua linguri de otet, vanilia, apa [...]
