Retete Ciorbe

Ingrediente:

apa 4L
burta 1 kg
zece boabe de piper negru
un picior de vitel
zarzavat de supa
2 foi de dafin
1 morcov
1 patrunjel
1 ceapa
doua linguri de otet
doua galbenusuri
mujdei de usturoi
smantana
hrean
sare

Modul de preparare:
Spalati burta si piciorul in mai multe ape si curatati cu sare, pina ramin albe. Puneti-le la fiert in apa sarata, cu 1 morcov, 1 patrunjel, o [...]

Ingrediente:

apa 2L
bors 1L
1 morcov
patrunjel
o ceapa
verdeata
trei rosii
sare
un galbenus
2 linguri de smantana

Pentru perisoare:

carne cu os 0.5Kg
o felie de paine
2 linguri de orez
1 ceapa
1 ou
sare si piper

Modul de preparare:
Se pun la fiert intr-o oala cu apa morcovul, patrunjelul si ceapa tocate marunt alaturi de osul care ramane de la carne. Se lasa sa fiarba bine, dupa care [...]