Negresa

Ingrediente:

• margarina 250 gr.
• zahar 500 gr.
• cinci linguri de cacao
• o cana cu lapte
• patru oua
• faina 200 gr.
• un pliculet cu praf de copt
• un pliculet de zahar vanilat
• nuci
• ciocolata
• rom
• coaja de la o lamaie
• nuca de cocos

Modul de preparare:

Puneti la fiert margarina, zaharul, laptele, cele cinci linguri de cacao si coaja de la o lamaie. Dupa ce a terminat de fiert luati din aceasta compozitie cincisprezece linguri si adauga ciocolata, romul si nucile macinate (aceastea vor forma glazura).

Puneti restul compozitiei la racit, adaugati galbenusurile, pe rand, dupa care turnati faina, praful de copt stins si albusurile batute spuma.

Coaceti compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina. La final turnati peste ea glazura si presarati putina nuca de cocos.

Inainte de punerea glazurii trebuie insiropata cu putina apa cu zahar (200 ml de apa, sapte linguri de zahar si un pliculet de zahar vanilat).