Baclava

In tava unsa cu putin unt topit se aseaza 2-3 foi suprapuse, dupa marimea tavii. Se stropesc cu unt caldut sau cu untdelemn intre ele, cu pensula. Ultima foaie se presara bine cu nuci macinate fara zahar. Se aseaza peste ele alte 6-7 foi stropite intre ele si presarate fiecare cu nuci (total 1/4 kg nuci). Se termina cu 2-3 foi stropite numai cu unt sau untdelemn. Se taie placinta patrate de 5/5 cm. Se da la cuptor sa se coaca la foc potrivit cca. 20-30 minute. Nu trebuie sa se rumeneasca prea tare. Cand se scoate din cuptor se insiropeaza cu un sirop facut din 1/4 l apa fiarta 2-3 clocote cu 300 g zahar. Cand este rece se adauga 100 g rom si un plic zahar vanilat. Siropul se pune rece peste toate buca¬tile fierbinti si se lasa in tava pana se absoarbe tot siropul, apoi se scoate pe platou si se serveste. Este bine ca prajitura sa se faca in tava smaltuita, ca sa nu primeasca gust de fier de la tava nesmaltuita.